2008年07月17日

7月上半期スープカレー食べ歩き

7月前半は再来店ラッシュー
後半はらっきょとかPULU2とかSavoy(本店)あたり行ってみようかと

マジックスパイス
前回

スープカレー食べに行ってる人は大体知ってる有名店
あっち側のゲーセンに行くことになったので念願の再訪です

前回は極楽(5段)だったので今回は虚空(7段)のチキンに
メニューとしては虚空が一番上でした、さらに上に4段階あるとかなんとか

辛さは相当だけどすぐ洗い流せる辛味
でも終盤は唇が熱くなって結構キツくなるみたいです、一個下げた方がいいかもしれない
スープの味はあっさり目、カレーらしさの演出は無く、複雑なスパイスの味が
ただどうも余韻が残らない味でした、前に極楽頼んだ時はこんな印象はなく、
むしろ濃い目と感じてたみたいなんですが
辛味が強くて味わう余裕が無かったのかもしれませんので、もう一回行くかと思います

Hot Spice
前回

前回は覚醒スープを頼み、ジュマールスープが気になったので再訪です
ジュマールスープのチキン(から揚げ)を頼みました

薄い
最初は辛味がないのも相まって、普通のカレーを薄めたような味です
旨辛の壷から12杯ほど入れて調整していざ

でも薄い
覚醒スープはあっさり仕上げでも、スパイスベースなんで気にならなかったんですが
ジュマールスープみたいなカレーっぽい味だと口当たりが弱いと旨味に欠ける感じです
というか前はこんな薄かっただろうか

スパイスボックス
前回

色々回ってたんで最近ご無沙汰でした。一番よく行く地域なので
この周辺を開拓するのがベターだと思いはするんですが何とも何とも

濃い目スープのブラフマー、辛さ60番のチキン、スープ大盛りで頼んでみました
どうもこの日(水曜)は特別混んでたようで、注文からくるまで30分以上かかったりも

この店は基本的にスープが少なめで、最後の方はスープ無くなって
チキンだけを突っつくなんて事になったりするんですが
大盛りにしたら具材据え置きでスープ2倍になって出てくる
大量スパイスのスープがラーメン並の量で出てくるのでお腹に非常に優しくないので
ラーメントッピングでスープを吸わせると丁度いいかもしれません

辛さは60でも割かし丁度良い感じに、70も行けそうだけどぐったりしそう
具材は他の店に色々行って気づいたけどチキンが相当少なく、
普通のチキンレッグの半分か2/3くらいの量
食べ易さって点はあるけど物足りない感がある
スープはあっさり目、やっぱりマジスパに似てるけど後味がしっかり残る感じ

天竺
前回

キーマカレーが評判良いそうで気になっていた、
旦那の暫定一位だそうな天竺にまた行ってきました

辛さは前より一個上げてV2(5/8段)に、キーマカレーにシシカバブトッピングで一つ
シシカバブはサイズ小さいんでどっちかというとトッピング向きです

キーマカレーというとルーは殆どないイメージですが、
一見はスープカレーでした、が、挽肉大量に入ってるんでスープ足りなくなります
ごはん大盛りにした方がいいかもしれないです(残すと罰金出るけど)

まず熱い、普通に沸騰した状態で運ばれてくるんで茄子に染みたスープが熱湯罠でした
スープは大量に入った挽肉のお陰でラムの味、前とはまた違った印象に
辛味といいスープといい全体的にしっかりしたスープでした   
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2008年07月07日

6月下半期スープカレー食べ歩き

Yellow
前回

前回はシーフード系の辛さ4を頼み、中々酷い目にあった為の再訪です
今回はチキン野菜の辛さ3.5で一つ

相変わらず茄子が大きめ、苦手な私は一苦労です
辛さに関しては丁度いい程度、一般的なスープカレーの辛口よりも少々キツめ
辛いの好きな人はこれか3から試すのがよろしいかと思います
スープは魚介なのか豚骨なのか強いクセがあり、これは好みが分かれそう
クドくはないですが、上記のクセを始め味は強め

BemBera network company
前回

PULU2が日曜定休だったので近場にあったこっちに、14時前後に行って丁度満席
入ってからも満席から1,2席の空き席が出るくらいで、常に店内は狭い

前回は辛さ3(デンジャー)、スープはエピローグ(マイルド)、チキン野菜でしたので
今回は辛さ5(デビル)、スープはエピローグP(旨味重視)、チキン野菜に

辛さはちょっとキツめ、辛いの好きな人は3,4からが丁度よさそうです
スープは名前が同じエピローグだったんでちょっと不安だったんですが、
マイルドさは抑え目、あっさりスパイシー
具材はよく煮込まれてるんで全体的に美味しくいただきました

入ってからの満足度はかなり高いのですが、相変わらず順番待ちなのが泣ける

ラマイ
札幌ドーム横と北33条あたりに2軒あるそうです、今回はドーム横の本店に
支店は旭川、函館、小樽、横浜に
とりあえず店内が無駄に暗い、暗すぎる
その為、端っこの部屋は異様に渋い空気でした

辛さが
・カイエンペッパー(粉末の)+ガラムマサラ(風味付け)
・生唐辛子
の2種類ある、カイエンペッパーの方は無料、辛さは1-10+∞まで可能
生唐辛子の方は有料、辛さはスカ->デヴィフジンの8段階、何この婦人
メニュー見てると生唐辛子の方が辛味が強いって印象ですね、
生唐辛子の3でカイエン10-11くらいの辛さになるみたいです

カイエンペッパーも結局は唐辛子みたいですが、生唐辛子とは単に種類が違うってことかしら
ポークの辛さはカイエン8で頼みました(むしろ唐辛子に気づかなかった)

辛さは結構スパーンと、後にはあまり来ない辛味です、まだ上げれる
スープの味は普通のカレーっぽい系統、薄かったりはしないのでこれはこれで
むしろちょいとクドめかもしれません、基本が甘めみたい
具材のポーク(角煮)もかなり美味しい部類
カレーっぽい味のスープでは今までで一番好みかもしれず、
クドさが気にならないようにもっと辛さを上げるとさらに化けそうです

なぜか大盛り設定が充実しているのも特徴
スープもライスも大盛り無料、ライスに至っては有料で800g設定とか   
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2008年06月17日

6月上半期スープカレー食べ歩き

Asian Spice
豊平区中の島、住宅街にある。日曜定休
以前行ったスリランカ狂我国と同じオーナーが経営してる少しお洒落さん風味な店
先月行った時に閉まってたんで、噂にあったリニューアル中かと思ってたんですが、
聞いてみたらどうも丁度早い時間に閉店した日だったとか
どうみても俺の早とちりです、申し訳ございません。

スープはスリランカカレーとタイカレーの2種
タイカレーはメニュー少な目、
スリランカカレーはスリ狂より品目多かったような、豚肉使うのが多いですね
辛さ指定は1-100の100段階、40番のチキン野菜(唐揚げトッピング)を頂きました

辛さはスリ狂でも感じたスッキリとした辛さ、段階上げるとストレートにキツくなりそう
辛味とスパイスの味が一番強いんですが、土台に魚介類の旨味が入ってる感じ
土台の味は自己主張弱めで、なんともアッサリしたスープでした
辛さを上げてスパイスの味を楽しむスープなんでしょうか、そんな事したら舌がご臨終ですが
具に関してはチキンは少し硬め、鳥唐揚げは普通に下味ついた唐揚げでした
野菜は煮込んであってちゃんと柔らかくなってる

特別素晴らしい!とは思わないけど、公式HPのこの一文がしっくりくる味
> 最初に口にしたときは、ルーカレーに比べ 物足りなさを感じるが、
> 日に三度食べても飽きない、 このスッキリした美味さが、人びとを虜にしてきました。

たまに食べたくなる店でした、でも遠い
中央区の系列店に行けばいいんですが、スリランカ狂我国ではあまり魚介類の味を
感じなかった覚えがあるんですよね、辛さに紛れて気付かなかっただけなのか

一灯庵本店
南5西13にある和風スープカレー店
マンション裏の路地にひっそりと挟まってます

内装は普通の和風住居を改装した感じで席は畳席のみ
窓から庭も見えて、全体的に落ち着いた雰囲気を狙ってるみたいです
が、庭の向こうはマンションだわBGMは和とは全く関係ないわで
微妙に空回ってる感が、折角静かな住宅街なんだから無音でもいいような

辛さの指定は不可能、卓上にあるピッキーヌで自力で調整
スープは4,5種類くらい、あっさり、マイルド、中濃、トマトと幅広く
今回は中濃スープのありがちチキンに手捏ねハンバーグトッピングで頼みました

来てすぐの状態だと辛味は殆どなし、ピッキーヌを結局4杯分くらい入れました
スープ自体はかなり濃厚、終盤食べるのがキツくなるくらい濃厚
もしかしてピッキーヌ入れすぎたのかしら、とも思うんですが
辛さ自体はまだ標準的な辛口くらいだったので、
これで入れすぎとなると辛味を求めるのはお門違いな店って事に
チキンは骨無しの胸肉かな、それが丸ごと、しっかり柔らかい
ハンバーグも濃すぎず弱すぎず絶妙でした
どうもこの店はあっさりスープのが話によく聞くので、そっちを頼むべきだったかもしれません

ouchi(おうち)
狸小路7丁目区画の西側にひっそりあるスープカレー店
ベンベラが14時前後だというのに順番待ちになってて、
こっちも少々気になってたので行ってきました

内装は普通の喫茶店、女性客多し
こじんまりしてる店内なので、テーブルが全部埋まってると
少し暑苦しい感があるかもしれません、照明弱めだし
店内にはE.Tのオブジェがごろごろ置いてあって著しく謎

辛さは5段階、マイルド/レギュラー/HOT1-3と変化
スープはとろとろ、さらさらの2種類が選べる
さらさらスープのチキン野菜、HOT2で頼みました

辛さはかなり余裕があり、HOT3でも恐らく問題なく
スープはさらさらを頼んだ訳ですが、
予想してたあっさり目にスパイシーな感じではなく、
とろとろスープをベースに調整しました的な味、これはこれで

野菜も結構種類多めで飽きなく最後まで行きました
スライスの玉葱が入ってるのは初めて見た

Yellow
狸小路1,2丁目とススキノの間、スガイビルの裏にあるYellowに行ってみました
情報集めてると結構聞くお店、豚骨風味だとかなんとか

何故か店内にDJセットがある、使われてるのかしらコレ
雰囲気も大体そんな感じ、天井が高いので空間広め
その少し広めな空間、かつ店内が細長いので、結構な勢いで声が響く
喫煙席は壁でスペース区切られてるので、
うるさそうな人がいたらあえて喫煙席でもいいかもしれない

辛さは6段階、1~5の5段階と3.5がある、3まで無料
辛さ4、白身魚とシーフードのカリーで一つ

シーフードだというのに一口目から死んだ
わざわざ3.5なんて半端なラインが存在する事をよく考えるべきです、でした
連れは1で頼んで普通の美味しいスープだったそうです、私は泣きそうですが
口に入れたときに舌に触れずに喉に行っちゃうとムセますね、普通に
幸い舌にダメージ残す辛さではなかったので、水あれば何とか

さて、スープ自体は辛くてもうよく分かりませんでしたが
濃い目の結構尖った味だと思いました、いかにもスープカレーっぽい
煮卵もラーメン屋みたいな濃い醤油味で味付けされてて素敵
でも大根煮は私にはちょっと大きすぎました、普通の煮物と同じサイズ
ナスと大根食べてる時間が長め、ライスが中々減らなかったりも

次に行く機会があれば3.5のチキン系を頼んでみようと思います

hirihiri V3(サッポロファクトリー内部、俗に言う3号店)
CooDooが定休だったので近くにあったコチラに
以前一回行った事はあったんですが、その時は味とか気にしてなかったので

辛さは0-5の6段階+圏外
辛さ4のラムステーキを選択しました

辛さ4は結構普通に、5も多分美味しく頂けそうな
駅前とかファクトリーに入ってるだけあって、ファミリー向けを考慮してるんでしょうか
ラムステーキは4個くらいの中くらいの塊が入ってました、普通にステーキ
もーちょい薄くて数が多いほうが好ましいかもしれません
スープもチェーンの割りに、とか思ってたら普通にあっさり目、スパイスも結構利いてる
安定してお勧めできそうな味でした、意外や意外、時々昼飯に来店しそうです
ただ、底の方に粉末スパイスがかなり沈殿してるのが残念、
最後の方の食感はかなりザラザラする事に(辛さ上がると酷くなりそう)
かき混ぜたらどうにかなりますかね

Voyage(ヴォイジュ)
北22条西5、店の駐車場が少ないので近くのパーキングを利用する事が多そうです
どうも隣の床屋のパーキングの壁とか見てると駐車場関係でかなり周辺と
摩擦があるようで、駐車場使う時は一回店員に聞かないとダメみたいです
ジャンルは無国籍創作カレー、薬膳カレーとも

辛さは5段階、1~4/圏外とある、圏外は辛さ5なのか5~の意味なのか。2まで無料
スープはあっさり、こってりを選べる。濃い目は日替わりで3種類有
日替わりのパラレルワールドのパリパリチキン、辛さ4番で注文しました

一口目が辛い、五口目くらいから慣れてくる
薬膳カレーという前評判で不安に思ってたような粉っぽさはなく、
濃い目スープではありますが、割かしあっさり頂けます

赤かったり緑だったりする唐辛子がそのまんま入ってますが、
時々小さく刻まれてたりするのも入ってるので非常に注意(単に折れてるとも言う)
  
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2008年05月31日

5月スープカレー食べ歩き

6月まとめ作ってたら盛大に5月分ログを壊したとかまさかそんな

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CooDoo
前回

前回は無料枠での最大である辛さ4を頼んで酷い目にあったので、辛さ3に挑戦
という事で再訪でございます、今度は豆腐ハンバーグカレー
数量限定メニューで平日夜だけどなんともないぜ
ハンバーグは焼きと茹でが選べる、今回は茹でる方向で一つ

辛さ3でも普通にキツい件について
やはり舌と唇にくる辛味は慣れないものです
豆腐ハンバーグはヘルシーすぎてメインとしてはどーかなー、と
不味くはないんですが、焼くと結構違うんでしょうか
スープ自体はこってりした食感、旨味も深めなのでそこは順当に
相変わらずこってり系が好きなら安定して行ける店なようです

同じく辛さ3を頼んだ旦那は皿底に残ったカレーを見つめ続けており、
その目にはまるで泥を吸い取ったような暗い光が宿っていたのです
多分次は辛さ6とか言い出すと思います。

BemBera network company
狸小路7丁目区画の隠れ家人気店、隠れ家すぎて場所がわからない
場所は狸7を東に出たとこから北を見るとGAIJIN BARの看板が見える、
それに面しているのがM'sスペース、外人バーの看板隣の入り口から
ビルに入って突き当たりがBembera

Bemberaの看板は表には一切なく、ビル名のM'sスペースの文字も
周りがごちゃごちゃしてるので、それなりに見つけにくい
また、中は非常に狭いので順番待ちになる事も多い
下手をすると休日12-14時はいつも行列かもしれない、席は13席くらい
道に迷いに迷って1530とかに行ったら流石に空いてました

スープは4種類くらい、日によって選べるスープが変わり、2,3種類日替わりとの事
辛さは6段階、アフターデスとかデビルとかそんな感じの副題がついております
辛さ4にしようと思いましたが、隣にアフターデスとか書いてたので辛さ3に
スープはマイルド仕立てのエピローグ、具材はチキン野菜

辛さは問題なくいける、辛さ4が丁度いいかもしれない
お味はマイルド仕立てとの事で、これも辛さをかなり緩和してるようです
後味にマイルドさを感じる、というよりスープ自体がマイルドだった、
以前食べた豆乳スープよりスープカレーらしい旨味が強い
うどんをスライスしたような、そんな感じの麺も入っています、フォーと言うとか
ごはんに目玉焼きが乗っていて、これをカレーに漬けて食べるとまた素晴らしい

店の場所が分かりにくいって事で印象最悪だったんですが、
最終的にはかなり好印象になるくらいの味

天竺
北30条を越える北激戦区の一店、スリランカ狂我国に似てるという噂
場所は自動車学校の近く、学生向け

辛さはノーマルからベリーホット、V2からV5で8段階、V3から料金増
ベリーホットのシシカバブカレーを頼む事に

辛さはキツめ、水がどんどん減る、でもV2はいけるかな
スープはトマトベースのあっさりめ、旨味よりも辛味を楽しむ系統でした
まずスパイスの辛味が最前面にきてる感じ
シシカバブ(串ハンバーグみたいな奴)はしっかり味ついてて美味しかったんですが、
やっぱりチキンと比べてボリュームは少なくなりますね、トッピングにいいかも


キーマカレー有

Hot Spice
遠い。かつ主要路線と一致しない為、車かバスじゃないと行き辛い
店内は木造、アンティークな代物もごろごろしてて落ち着いた雰囲気です

スープはジュマールスープと覚醒スープの2種
ジュマールはトマトベース、普通のカレーライスに近い味、メニュー一杯
覚醒はスパイス仕込み、スープカレーらしいあっさりとした味、メニューは3,4個のみ
辛さの指定はなし、卓上の旨辛の壷なる自家製ソースを使って調整
また、ハバネロを頼んで調整も可能(50円)
覚醒スープのチキンレッグを頼みました

辛さは当然ながら殆どなし、誰でも問題なく食べれる辛さだけど、特徴のない感じの味
旨辛ソースを2,3杯入れてみると劇的に変わる、もはやソース前提
ソース自体もそう辛味重視ではなく、3杯ごとに入れて調整していく感じでも、入れすぎた
なんていう事態にはならない筈、結局10杯程度いれてハバネロ2,3滴落としました
それでも一般的なスープカレー店の辛口よりもちょっと弱め程度
辛味よりもスープの旨味を楽しむ店みたいです
この覚醒スープと旨辛ソース、かなり旨味が分かりやすいのでハマる人はかなりいけそう

スリランカ狂我国
大通り公園を西に抜けて2区画くらい行った辺り、中央区からはちょっと外れ気味
マニア向けな味ということで有名みたいです、何年か前にそのマニア向けから味が変わったそうですが
日曜定休

スープはスリランカカレーのみ、辛さは1-100番
15-30が店側のお勧め、30-50が辛党向け、50-がマニア向けな設定、だったような
メニューはなぜかシメジが多い
無難にチキン野菜、30番で頼みました

辛さは結構強め、40番で結構ギリギリかもしれません
まず辛味が一番最初にくる、何かまっすぐな辛さ
スープがあっさり目なので辛さとスパイスの味がはっきりくる
でもスパイス以外の味が特に感じられませんでした、辛さの指定が足りない?

Lavi円山
ランキング上位らしいLaviに行ってまいりました。道内5店舗有
近場の丸山区の店舗に連れてっていただきました、駐車場が何か微妙に店舗から遠い

スープは濃厚スープだそうで、それ一択
辛さは0-70番、11-30が辛口、31-50が激辛、51-70がマニア向け
角煮野菜の確か30番あたりを注文しました

スープは確かに濃厚、スパイスというより具沢山スープといった感じ、
辛さが尖ってないんですな、スープが濃い口なせいで
また、ココナッツか何かの緩衝材が入ってるらしく、
時々口当たりがまろやか、というか甘く感じる事もあり、
辛さが強く、汗が吹き出る割には舌に辛さは残らず、水もそんな減りませんでした

あっさりとした抜けるような味のスープが好きな人は微妙に合わないかもしれません
ランキング上位というのは納得できる味だったんですが   
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2008年05月07日

4月スープカレー食べ歩き

とりあえず前回要再試験だったとこを確認
次は新規の店を探すか新規のジャンルを探すか

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CooDoo
サッポロファクトリー近くのスープカレー店、扉が鉄製で入るのに微妙に圧迫感
中は割かし独特なセンス、微妙に清涼感ある室内

辛さはメニューに乗ってるので15段くらい、5段から追加料金有
無料の中で一番辛い4段を選んだところかなりキツめ、水差しが空になった

味は割かし濃い目、辛味は結構後に残る
メニューとトッピングは豊富な部類に入るかと、全体的に好印象

SHO-RIN
前回

前回は辛口である4を選んだのに大した事ないじゃないの!が問題でした
今回はチキン野菜、辛さは6を指定で一つ

辛味としてはまだ許容範囲、多分7が自分には丁度いいくらい
ただ何やら、今回は昼食として行ったのですが、夕食まで胸焼けが有り
野菜の素揚げに油が残ってたりしたんでしょうか

スパイスボックス
前回

全メニュー(今頼める物は)制覇、少し値上げがされた模様
ブラフマーにもライムが入ってたし微妙にメニューに調整が入ってるようで

・神々のアムリタ
豆乳入り。
味は普通に豆乳、クリーミー
でも辛味は通常通りある、その周りの味はそのまま

決して不味くはないですが、スープカレー食べに行って
食べたい味かと言われるとなんとも   
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